Kalmar '''ya'yan itace'' yawanci tana nufin kayan zaki da aka yi ta hanyar hada dafaffe da kauri da 'ya'yan itacen gwangwani. Custard wani kayan zaki ne mai zaki da tsami wanda ake yin shi ta hanyar dafa cakuda madara, sukari, kwai, wani lokacin sauran abubuwan dandano kamar vanilla ko nutmeg har sai ya yi kauri. Ana yin sanyi sosai kafin a haɗe shi da 'ya'yan itacen, wanda zai iya haɗa da zaɓuɓɓuka iri-iri kamar ayaba, apples, berries, ko peaches. Yawancin lokaci ana ba da tasa a sanyi kuma ana iya ado da ƙarin 'ya'yan itace ko kirim mai tsami.